L'autonomia si raggiunge in maniera graduale con i laboratori di Officina104 diamo spazio alle passioni, attitudini per far emergere le capacità , le potenzialità di ognuno dei ragazzi per dare loro una identità e un ruolo all'interno della società con la prospettiva di un futuro inserimento lavorativo. Oggi è il turno di Leonardo che tra le sue tante passioni ha anche quella della pasticceria , la sua proposta è lo Strudel di mele a modo mio .... gustosissimo provatelo
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